O movimento Fairtrade, ou comércio justo, tem ganhado força no mercado global como uma alternativa ao comércio convencional. Seu principal objetivo é garantir condições dignas de trabalho e preços justos para agricultores e trabalhadores, promovendo a sustentabilidade e a justiça social. No Supermercado Escola, essa proposta se reflete na oferta de produtos certificados, como os cafés da Coopfam e o mel ProvMel, ambos comprometidos com práticas éticas e sustentáveis.