O movimento Fairtrade, ou comércio justo, tem ganhado força no mercado global como uma alternativa ao comércio convencional. Seu principal objetivo é garantir condições dignas de trabalho e preços justos para agricultores e trabalhadores, promovendo a sustentabilidade e a justiça social. No Supermercado Escola, essa proposta se reflete na oferta de produtos certificados, como os cafés da Coopfam e o mel ProvMel, ambos comprometidos com práticas éticas e sustentáveis.
Fairtrade é um sistema de certificação internacional que assegura que os produtores recebam um pagamento justo por seus produtos. Além disso, promove o respeito às normas trabalhistas, incentiva a preservação do meio ambiente e fomenta o desenvolvimento das comunidades locais. O movimento é representado globalmente pela World Fair Trade Organization (WFTO), fundada em 1989, e pela Fairtrade Foundation, que integra o sistema internacional Fairtrade.
Nos dias 6 e 7 de dezembro de 2024, foi realizada uma degustação de cafés Fairtrade no Supermercado Escola, localizada no campus da Universidade Federal de Viçosa (UFV). A ação integrou uma pesquisa aplicada pelos estudantes de Administração da UFV, sob a coordenação do Prof. Dr. Layon Carlos Cezar, do Departamento de Administração e Contabilidade.
O estudo foi conduzido pelos alunos da disciplina ADM 325 - Comportamento do Consumidor, e contou com a participação da barista Emanuelle Aparecida da Costa e de Débora Rabelo, representante da CLAC (Coordenadora Latino-Americana e do Caribe de Pequenos Produtores de Comércio Justo). Durante a atividade, foram oferecidas informações detalhadas sobre o movimento Fairtrade e a certificação dos cafés apresentados.
A pesquisa coletou dados de 76 consumidores que participaram da ação no Supermercado Escola. O público predominante foi de estudantes com idade de até 24 anos e ensino superior incompleto, caracterizando um perfil jovem e interessado em iniciativas de consumo consciente.
Créditos: @comerciojusto.ufv no Instagram.
Entre os principais pontos identificados na pesquisa, destacam-se:
A qualidade do sabor dos cafés foi o atributo mais valorizado, com 97% de aprovação entre os participantes.
A experiência de degustação foi considerada fundamental para a decisão de compra, conforme apontado por 93% dos respondentes.
Houve um baixo nível de conhecimento prévio sobre o selo Fairtrade, evidenciado pelo alto índice de desconhecimento registrado (68% de discordância na questão que avaliava o conhecimento sobre a certificação).
Parte dos consumidores expressou dúvidas quanto ao impacto social direto do Fairtrade para os pequenos produtores, indicando a necessidade de ações educativas e informativas mais efetivas.
Entre as sugestões dos participantes, foram destacados o aprimoramento das embalagens dos produtos Fairtrade para torná-las mais atrativas no ponto de venda e a oferta de materiais informativos impressos sobre a certificação e seus benefícios.
Além dos cafés da Coopfam, o Supermercado Escola também oferece aos consumidores o mel ProvMel, certificado pelo Fairtrade. Produzido por pequenos apicultores, o produto é resultado de práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente e garantem uma remuneração justa aos trabalhadores envolvidos na produção.
O ProvMel está disponível no formato bisnaga de 1 kg e se destaca pela qualidade e pela origem ética, alinhando sabor e responsabilidade social.
O portfólio de produtos Fairtrade disponíveis no Supermercado Escola inclui:
Café Coopfam Familiar Orgânico Torrado e Moído 500g
Café Coopfam Feminino Sustentável Torrado e Moído 250g
Café Coopfam Microlote Torrado em Grãos 250g
ProvMel Bisnaga 1kg
Todos os itens são certificados pelo sistema Fairtrade, que assegura práticas justas de produção e comercialização.
Ao optar por produtos certificados pelo Fairtrade, o consumidor contribui para:
Garantir renda justa aos produtores
Incentivar práticas agrícolas e apícolas sustentáveis
Promover o desenvolvimento das comunidades produtoras
Respeitar os direitos trabalhistas e o meio ambiente
O Supermercado Escola reforça seu compromisso com o consumo responsável ao disponibilizar produtos que valorizam a agricultura familiar, a sustentabilidade e o comércio justo. Acreditamos que pequenas escolhas cotidianas podem gerar grandes transformações na vida de quem produz e no futuro do planeta.
